品牌创新消费升级 高端冰淇淋市场风云再起

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品牌创新消费升级 高端冰淇淋市场风云再起

夏日入伏,中国冰淇淋市场迎来新入局者。7月12日,安缇亚朵意式冰淇淋快闪体验店在上海正式开门迎客。安缇亚朵是食品巨头雀巢旗下的高端Gelato意式冰淇淋品牌,这是雀巢首次将其引入中国。

根据英敏特全球报告数据显示,中国已成为全球最大的冰淇淋市场,市场规模超千亿元。目前中国人均消费冰淇淋2.5公斤,仅为日本的四分之一,和美国的九分之一。

冰淇淋市场的增长潜力吸引了越来越多的玩家。市场上不仅有伊利、蒙牛、雀巢、哈根达斯、和路雪等国内外主流品牌,同时还有中街1946、钟薛高等网红品牌异军突起,想要从中分一杯羹。

相比于大家熟知的哈根达斯等美式冰淇淋,Gelato意式冰淇淋对于中国消费者来说并不常见。后者以时令水果、天然坚果、奶、蛋等作原料,具有新鲜、低热的特点,口感也更为绵密细腻。

此次雀巢引入高端Gelato意式冰淇淋品牌,从拥挤的赛道中找到差异化的切入点。据介绍,安缇亚朵快闪体验店将持续经营1个月,消费者可以在店内品尝到14种口味的意式冰淇淋,以及意式饮品和甜品。同时,消费者可以通过天猫旗舰店购买安缇亚朵冰淇淋。

从售价上看,安缇亚朵的零售价格与哈根达斯相近,属于市场中的超高端冰淇淋之列。瞄准中国高端冰淇淋市场,并与现有冰淇淋品牌差异化竞争,雀巢的入局让冰淇淋市场硝烟再起。

加码高端市场

当前,中国消费者对食物健康、风味和品质的追求越来越高,雀巢安缇亚朵正是在这样的背景下与中国消费者见面。

英敏特中国报告数据显示,分别有85%、76%和65%的受访消费者,愿意为冰激凌的健康、品质和商品体验升级买单。这意味着,那些主打真材实料、天然健康及高颜值、高品质的冰激凌品牌或将成为当下人们的最爱。

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